Pessoal , recebi um email informando que a USP está disponibilizando on line três livros muito importantes para a História da Alimentação no Brasil. “O Cozinheiro Nacional”, “A arte culinária na Bahia” e “A arte de cozinhar”.
E como curiosidade acessem também "O livro das noivas de receitas e conselhos domésticos".
Se tiverem interesse em pesquisas outras obras: http://www.brasiliana.usp.br/bbd
Acessei e vale a pena, um abraço, Ana Paula
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