Material disponibilizado pela FAO sobre Boas práticas de higiene na preparação e venda de alimentos na via pública na América Latina.
"Três quartos dos pobres do mundo vivem nas áreas rurais e portanto a justificação de trabalhar pela redução da pobreza rural é axiomática. Este relatório analisa os fatores de trabalho que incidem na pobreza rural, com ênfases naquelas questões que, por um lado, se referem às instituições do mercado de trabalho e, por outro, aos processos de trabalho que se relacionam diretamente com a pobreza rural.
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